全国にベーカリー＆パティスリーを展開する「baguette rabbit（バゲットラビット）」は、2022年2月21日（月）に4店舗目の出店となる「バゲットラビット センター北店」を、横浜市営地下鉄・センター北駅前にオープンします。
以下、この店舗の詳細についてまとめました。
「バゲットラビット」について
2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業。技術的に難しいと言われる高加水率のパンを得意とした、創業者の古井戸和憲が手がけるベーカリーショップです。
水分量を最大限に生かしたリピーター続出の人気商品「ブール」をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを大切にした商品を開発しています。現在は名古屋(名東区・中区)と東京(自由が丘)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にも支持されています。
また、店内には石臼があり自家製粉したパンも並んでいます。パン生地は低温・長時間でゆっくりと発酵させ、小麦の旨味を充分に引き出した商品を用意。看板商品の「バゲットラビット 」は、パン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞した創業以来のロングセラー商品です。
2020年には「食べログパン EAST 百名店2020」にランクインし、幅広い世代のお客様に愛されるベーカリーブランドになりました。
2022年2月21日にオープンする「バゲットラビット センター北店」は、4店舗目となります。
おすすめ商品
ブール
店内にある石臼で挽いた小麦を使用し、小麦の優しい甘みと風味をお楽しみいただけるよう仕上げました。味わいだけではなく、食感も日本人の好みに合わせ、お米やお餅のようなもちもち食感を目指して高加水生地を使用。一度味わうとクセになる食感を実現しました。また、水分量を多く含むため、ずっしりとした重みを感じられますが、食べると軽い食感で一度食べたら手が止まらなくなるほどのやみつきに。
バゲット
自家製粉の小麦粉を使用し、小麦の旨味を充分に引き出したバゲットです。
外はパリッと、中はしっとりと食べやすく仕上げました。口の中にふわっと広がる小麦の旨味を是非ご賞味ください。
シンプルながらもコクのある味わいは、そのままでもサンドイッチにしても絶品です。
バターサンド
レーズンとドライイチジクを混ぜ合わせたバタークリームをたっぷりサンド。
サブレ生地にもクリームにもバターを使用し、風味豊かに仕上げました。
クリームのなめらかな口どけと、すっきりとした後味が絶妙です。
オープン記念 〜焼菓子BOXを特別価格で提供
バゲットラビット センター北店のオープンを記念して「baguette rabbit 焼菓子BOX」を通常1,998円（税込）のところ1,641円（税込）で販売します。
クッキー（バター・ココア）とオリジナルスプレッドの「キャラメルバター」をセットにしたギフトにもおすすめな商品です。
バターの香り豊かな味わいのクッキーと、ほのかに香るシナモンやアーモンドの食感が楽しいココアクッキーはサクッとした口どけがやみつきに。
オリジナルスプレッドの「キャラメルバター」は、コク深いキャラメルの味わいを充分に楽しめます。
baguette rabbit 焼菓子BOX
- 販売期間：2022年2月21日(月)～2022年2月28日(月)
- 販売価格：1,641円（税込）
- 内容：クッキー バター1個、クッキー ココア1個、キャラメルバター 1個
「バゲットラビット センター北店」概要
- 開店日：2021年9月1日（水）
- 住所：神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目1番5号
- 電話番号：045-507-9292
- 営業時間：9:00～20:00
- 定休日：無休（施設に準じる）
「バゲットラビット」公式ホームページ
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