横浜中華街・招福門で新スイーツ「ごまモン」期間限定販売：10/6〜11/30【横浜市西区】

2020年10月10日

出典：招福門

横浜中華街にある招福門は、2020年10月6日(火)～11月30日(月)の間、ごま団子をアレンジした食べ歩き用スイーツ「ごまモン」を横浜本店1階売店にて販売いたします。価格は税込み300円。
以下、この新ハイブリッドスイーツ「ごまモン」について詳細を調べました。

新ハイブリッドスイーツ「ごまモン」について

「ごまモン」は、点心の定番であるごま団子に、秋らしいモンブランを掛け合わせた招福門のオリジナルスイーツ。
カリっとしたごま団子の中には濃厚なモンブランクリームと甘酸っぱいカシスクリームの2種が入っています。
モンブランクリームはラム酒で香りづけをすることが一般的ですが、「ごまモン」では紹興酒を使い、芳醇でまろやかな香りに仕上がっています。
また、モンブランと相性の良いカシスクリームによって、甘さと酸味のバランスや味の変化が楽しめます。
さらに、クリーム以外にも食感のアクセントとして刻んだ栗が入っています。