横浜ロイヤルパークホテルでは、2021年4月1日（木）～4月30日（金）の期間、1階ケーキショップ「コフレ」にて春を感じるスイーツが並ぶ「桜フェア2021」を開催します。
「桜フェア2021」では、桜ペーストのクリームを使った「桜モンブラン」や、艶やかなピンク色をした「桜オペラ」など、4種のケーキを用意。
以下、この「桜フェア2021」について詳細を調べました。
「桜フェア2021」について
桜スイーツ
期間：2021年4月1日（木）～4月30日（金）
1.桜ロールケーキ
ホール（写真）￥1,500 カット￥550
桜風味のオリジナルクリームと大納言を包んだロールケーキに桜をかたどったチョコレートで飾り付けをした可愛らしい一品。
2.桜モンブラン
¥600
フランボワーズが入ったアーモンド生地の上に桜あんを乗せ、桜ペーストのクリームでモンブラン風にデコレーション。
3.桜オペラ
¥650
桜バタークリーム、フランボワーズジャム、抹茶生地を何層にも重ね、一番上は春をイメージした艶やかなピンク色のチョコレートでコーティング。
4.桜パウンドケーキ
¥1,200
桜ペースト、大納言、桜の花の塩漬けを練り込み、焼き上げています。甘みの中に感じる塩気がやみつきになる一品。
桜ブレッド
期間：～4月30日（金）
5.よもぎあんぱん
￥220
香り豊かなよもぎを生地に練り込み、粒あんを包んで焼き上げています。口に運ぶ度に香るよもぎの風味が春を感じさせます。
6.桜あんぱん
￥220
もっちりとした生地で桜あんを包み、桜の花の塩漬けをトッピング。あんの甘さと桜の花の塩気が絶妙なハーモニーを奏でた一品。
「横浜ロイヤルパークホテル」について
- 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
- みなとみらい線「みなとみらい駅」〜徒歩約3分
- JR京浜東北線「桜木町駅」〜徒歩5分
ケーキショップ「コフレ」
- 営業時間：11：00～20：00
- 予約・問い合せ：045-221-1111（代表経由11：00～20：00）
「横浜ロイヤルパークホテル」公式サイト
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