2021年4月7日（水）～4月19日（月）の期間、横浜髙島屋は８階 催会場で、第18回「北の味便り 大北海道展」を開催します。
以下、このイベントのの詳細についてまとめました。
第18回「北の味便り 大北海道展」」について
今回の横浜髙島屋「大北海道展」では、「札幌特集」を開催。札幌市内に店を構える人気店から、新たにオープンした新店舗など札幌の魅力を伝えます。
「横浜」で札幌を中心とした北のグルメを味わい尽くすことができる13日間です。
札幌特集
椿サンド
札幌の有名カフェ＜椿サロン＞が手掛ける＜椿サンド＞は小麦粉、卵、牛乳、バターはもちろん甜菜糖、塩もすべて北海道産を使用した無添加のホットケーキに生クリームとフルーツをサンドしたフルーツサンドの専門店。
卵白を泡立ててメレンゲをつくり、卵黄の入ったホットケーキと合わせ、鉄板でじっくりと焼きあげるふわとろ食感のホットケーキと生クリームのコク、フルーツの甘さと酸味の相性が抜群。
- 椿サンド（4個）…1,598円
KITAKARO L
＜KITAKARO L＞でも＜北菓楼＞でも期間限定で販売しているLチョコアップルパイが横浜髙島屋に初登場。
2種類のスイートチョコレートを生地に練り込み、りんごの甘みとチョコレートのビター感が絶妙なチョコレートアップルパイ。
- Lチョコアップルパイ…432円
ベリーベリークレイジー
2019年にオープンしたいちごのパフェ＆スウィーツの専門店。夏いちごの生産量日本一の浦河町から直送される香りの高さと濃厚な甘みが特徴の「うらかわいちご」を使ったスウィーツで北海道を元気にししています。
今回、横浜髙島屋だけでしか食べることのできない苺タルトを販売。
- いちごタルト…648円
スープカレー GARAKU
豚骨と鶏に、香味野菜など30種類の食材を使用したブイヨンと数種類の天然素材からじっくり抽出した和風だし、独自にブレンドした21種類のスパイスを加えたスープカレーが人気の店。
「コク旨×秘伝スパイス×和風だし」のスプーンが止まらない新感覚のスープカレーを提供。
- 北海道産ジャンボチキンレッグと野菜のスープカレー…1,880円＜各日40点限り＞
札幌つけ麺風來堂
北海道の人にも受け入れられる「濃厚でありながら魚ダシがほんのり香る、ドロドロしすぎないつけダレ」にコシの強い黄金色の太麺を使った「札幌つけ麺」を提唱する＜札幌つけ麺風來堂＞。
今回は、2階部分で営業する＜旭川中華そば風梜堂＞と週替わりで登場します。
※4月13日（火）まで。4月14日（水）から＜旭川中華そば風來堂＞として出店。
- 濃醇 味噌つけ麺…910円
おうちでプチ贅沢特集
おたる蝦夷屋
小樽堺町通りに店を構え、北海道産を中心とした新鮮な海産物を使った海鮮丼やあぶり焼き、海鮮鍋など人気の海鮮料理店。
今回は自宅でご飯に盛り付けるだけで本場の海鮮丼を楽しめるセットを販売します。
- 御自宅勝手御膳…2,484円
ウエムラ牧場
北海道の白老町で生産肥育される“白老牛”は、黒毛和種に小麦やおからなど食物繊維などを餌として与えているのが特徴で、濃縮した旨味ときめ細かいサシが評判のブランド牛です。
今回この“白老牛”のサーロインステーキとステーキ寿司、香味焼、ハンバーグを一度に楽しめる贅沢なお弁当を数量限定で販売。
- 白老牛サーロインステーキを使った四種贅沢膳…3,240円＜各日50点限り＞
OTARU TIMES GARTEN
2018年、小樽運河沿いの石造り倉庫にオープンした＜OTARU TAIMES GARTEN＞。ジンギスカンが自慢のお肉専門店＜お・に・くのひととき＞、北海道産小麦のパン屋＜パンたいむ＞、ハンモックカフェ＜おちゃびより＞の３店からなる“くつろぎ”をテーマにした飲食店。
- 特選ラム肉3種弁当（ラム肉ステーキ・ラムタン・ラム肉のすき焼き）…1,980円
北海道お土産特集
「北海道に行きたくても行けない…」そんな方のために今回、北海道で人気の土産を用意しています。
柳月
近年ブームとなったスペイン・バスク地方で生まれた「バスクチーズケーキ」を十勝の菓子職人がアレンジ。
生クリーム、小麦粉、チーズなど主原料をすべて十勝産にこだわった十勝のバスクチーズケーキ「トカチック・バスキュ～」はねっとりとしたクリーミーな濃厚チーズとカラメルソースの苦みが絶妙。
- トカチック・バスキュ～…1,500円 ※お一人様1点
小樽洋菓子舗ルタオ
北海道産の粉乳を使用したホワイトチョコレートを使用し、優しいミルキーな甘みのムース。中には北海道産いちごのジャムが入っています。
ホワイトチョコとミルクの甘みの中に爽やかな苺の酸味が広がります。
- フレーズブラン…2,268円
開催概要
- 開催期間：2021年4月7日（水）～4月19日（月）
- 住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜髙島屋８階 催会場
- アクセス：JR横浜駅西口〜徒歩1分
- 営業時間：午前10時～午後7時
13日（火）は午後6時、最終日は午後5時閉場 - 予約期間：4月16日（金）まで 各日午前10時00分～午後3時00分
- お渡し期間：4月7日（水）～18日（日） 各日午前11時30分・午後5時00分の2回
- お渡し場所：8階 催会場 電話受注受取カウンター
- 問合せ先：横浜高島屋（代表）045-311-5111
横浜高島屋「大北海道展」公式ホームページ
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