横浜ベイホテル東急では、2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」で、2021年9月1日（水）～11月30日（火）の期間、ランチ＆ディナーブッフェ「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」を開催します。
以下、「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」の詳細をまとめました。
「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」について
9月～11月は、横浜ベイホテル東急の全レストランで“秋の収穫祭”をテーマにしたフェアを開催します。
オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、味や色彩はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメント・ブッフェで、食欲の秋を満たすメニューの数々を提供します。
アクションコーナーには、ディナータイム限定メニュー「秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ」が登場。
さらに、ディナータイム（土日祝・大人の方のみ）限定メニューの“スペシャルディッシュ”として、秋刀魚の骨から取った熱々のお出汁を生姜風味のピラフにかける、お茶漬けスタイルの「秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味」を、1名につき1皿用意いたします。
しっとり香ばしく焼き上げた秋刀魚の身も添えて、秋刀魚の味わいをまるごと楽しめます。
このほか、「鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ シードルの薫り」や「秋鮭の椎茸バター焼き さつまいものグラッセと共に」「秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ」など、ランチ＆ディナー共に秋の味覚を堪能できます。
メニュー例
スペシャルディッシュ（Ｄ）※大人の方お1人様につき一皿 ※土日祝限定
- 秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味
アクションコーナー
- 国産牛のローストビーフ 柚子胡椒のヴィネグレット（D）
- 秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ（D）
- ふわとろオムライス 茸デミグラスソース（L）
- ホールパルメザンチーズ仕上げ トリュフ薫る茸のクリームニョッキ（D）ほか
その他のメニュー
- チキンとマスカルポーネチーズのムース ピスタチオ添え
- 塩サバのエスカベッシュ 赤いサラダ仕立て
- 低温調理した豚肉の炙り 柿とレモンのソースで
- 鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ シードルの薫り
- 秋鮭の椎茸バター焼き さつまいものグラッセと共に
- 白身魚と浅利のヴァプール すだちと大根のエクラゼ
- ギリシャ料理 ムサカ 赤なすで作るトスカスタイル
- グリーンアスパラガスのフリット
- 秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ ほか
※ランチとディナーでメニューが異なります。特に表記のないものは、共通メニューです。
（Ｌ：ランチのみのメニュー、Ｄ：ディナーのみのメニュー）
開催概要
- 期間：2021年9月1日（水）～11月30日（火）
- 場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2Ｆ）
- 料金：
◆ランチタイム / 11：30～ 平日14：30 L.O. 土・日曜日、祝日15：30L.O. / 90分制
平日 4,480円 / 土・日曜日、祝日 4,980円 /
小学生(全日) 2,500円 / 4歳以上の未就学児(全日) 1,000円
◆ディナータイム / 17：00～20：00クローズ / 120分制 ※除外日あり
平日 6,680円 / 土・日曜日、祝日 7,280円 /
小学生(全日) 3,200円 / 4歳以上の未就学児(全日)
内容
- ケーキ（ペーシュショートケーキ、ロールペーシュ、レアチーズ、タルトペーシュ、ショコラシフォン など約12種）
- グラスデザート（桃とベルベーヌミントジュレ、赤桃とハイビスカスジュレ、ペーシュローズ など約5種）
- お食事（じっくり焼き上げたローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラ、本日のスープ、トスカオリジナル オニオンカレー、サラダ 他）
- コーヒー、紅茶、オレンジジュース などのフリードリンク
「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」公式ホームページ
【ランチ】
ランチブッフェ「秋の収穫祭」｜カフェ トスカ｜横浜ベイホテル東急 - みなとみら...
カフェ トスカで開催中の期間限定レストランフェア「ランチブッフェ「秋の収穫祭」」のご紹介。
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【ディナー】
ディナーブッフェ「秋の収穫祭」｜カフェ トスカ｜横浜ベイホテル東急 - みなとみ...
カフェ トスカで開催中の期間限定レストランフェア「ディナーブッフェ「秋の収穫祭」」のご紹介。
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オールデイダイニング「カフェ トスカ」について
- 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい２丁目３−７ 横浜ベイホテル東急2F
- アクセス：みなとみらい線 みなとみらい駅〜徒歩1分
「カフェ トスカ」公式サイト
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