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横浜ベイホテル東急、ランチ&ディナーブッフェ「秋の収穫祭」を9月1日から開催【横浜市西区】

出典:横浜ベイホテル東急

横浜ベイホテル東急では、2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」で、2021年9月1日(水)~11月30日(火)の期間、ランチ&ディナーブッフェ「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」を開催します。
以下、「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」の詳細をまとめました。

「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」について

9月~11月は、横浜ベイホテル東急の全レストランで“秋の収穫祭”をテーマにしたフェアを開催します。
オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、味や色彩はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメント・ブッフェで、食欲の秋を満たすメニューの数々を提供します。

アクションコーナーには、ディナータイム限定メニュー「秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ」が登場。
さらに、ディナータイム(土日祝・大人の方のみ)限定メニューの“スペシャルディッシュ”として、秋刀魚の骨から取った熱々のお出汁を生姜風味のピラフにかける、お茶漬けスタイルの「秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味」を、1名につき1皿用意いたします。
しっとり香ばしく焼き上げた秋刀魚の身も添えて、秋刀魚の味わいをまるごと楽しめます。

このほか、「鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ シードルの薫り」や「秋鮭の椎茸バター焼き さつまいものグラッセと共に」「秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ」など、ランチ&ディナー共に秋の味覚を堪能できます。

 

メニュー例

スペシャルディッシュ(D)※大人の方お1人様につき一皿 ※土日祝限定

  • 秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味

アクションコーナー

  • 国産牛のローストビーフ 柚子胡椒のヴィネグレット(D)
  • 秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ(D)
  • ふわとろオムライス 茸デミグラスソース(L)
  • ホールパルメザンチーズ仕上げ トリュフ薫る茸のクリームニョッキ(D)ほか

その他のメニュー

  • チキンとマスカルポーネチーズのムース ピスタチオ添え
  • 塩サバのエスカベッシュ 赤いサラダ仕立て
  • 低温調理した豚肉の炙り 柿とレモンのソースで
  • 鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ シードルの薫り
  • 秋鮭の椎茸バター焼き さつまいものグラッセと共に
  • 白身魚と浅利のヴァプール すだちと大根のエクラゼ
  • ギリシャ料理 ムサカ 赤なすで作るトスカスタイル
  • グリーンアスパラガスのフリット
  • 秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ  ほか

※ランチとディナーでメニューが異なります。特に表記のないものは、共通メニューです。
(L:ランチのみのメニュー、D:ディナーのみのメニュー)

 

開催概要

  • 期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)
  • 場所:オールデイダイニング「カフェ トスカ」(横浜ベイホテル東急2F)
  • 料金:
    ◆ランチタイム / 11:30~ 平日14:30 L.O. 土・日曜日、祝日15:30L.O. / 90分制
    平日 4,480円 / 土・日曜日、祝日 4,980円 /
    小学生(全日) 2,500円 / 4歳以上の未就学児(全日) 1,000円
    ◆ディナータイム / 17:00~20:00クローズ / 120分制  ※除外日あり
    平日 6,680円 / 土・日曜日、祝日 7,280円 /
    小学生(全日) 3,200円 / 4歳以上の未就学児(全日)

 

内容

  • ケーキ(ペーシュショートケーキ、ロールペーシュ、レアチーズ、タルトペーシュ、ショコラシフォン など約12種)
  • グラスデザート(桃とベルベーヌミントジュレ、赤桃とハイビスカスジュレ、ペーシュローズ など約5種)
  • お食事(じっくり焼き上げたローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラ、本日のスープ、トスカオリジナル オニオンカレー、サラダ 他)
  • コーヒー、紅茶、オレンジジュース などのフリードリンク

 

「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」公式ホームページ

【ランチ】

【ディナー】

オールデイダイニング「カフェ トスカ」について

  • 住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目3−7 横浜ベイホテル東急2F
  • アクセス:みなとみらい線 みなとみらい駅〜徒歩1分

 

「カフェ トスカ」公式サイト

 

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