ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜は、ハワイのムードを残しながらも、出会いと別れの挨拶に使われるハワイ語の＜アロハ＞の言葉に含まれる“愛”を表現した “Lovely Toneアフタヌーンティー”を販売します。
それを記念して、席確約付き宿泊プランも2021年12月9日（木）より、販売開始します。
以下、この「アフタヌーンティー」の詳細をまとめました。
「Lovely Toneアフタヌーンティー」について
都会の喧騒から少し離れた開放的なラグジュアリー空間で、眼前に広がる壮大な横浜港を眺められるホテルの一室でゆっくりとくつろぎながら、フランスのトロワグロや田園調布のレピドールなどで経験を積んだペストリーシェフ髙田一哉氏が手掛けるスイーツを楽しめます。スタイリッシュで胸躍る観覧車型のティースタンドを舞台に、自慢のスイーツたちがまるでこの瞬間を祝い、軽やかにいきいきと踊りだすようなインスピレーションに満ち溢れています。
メニュー
オリジナルハイティースタンド「観覧車」
セイボリー
- じっくり火を入れたイベリコ豚のロースト、オニオンキャラメリゼのコンディマン、トリュフソース
- コンソメジュレとカリフラワークリーム フレッシュキャビアオシェトラとカレーオイル
- プティキッシュロレーヌ
- オリーブボッコンチーノ
- 自家製オリジナルグジェール
スイーツ
- シグネチャー”オペラ” Lovely Style
- ピスタチオのパリブレスト
- あまおうのベリーニ
- ライチのジュレ、愛（ローズ）の香り仕立て
- カヌレ・ド・ボルドー
- ハワイアンドーナツ“マラサダ”
お菓子の宝石箱「Lovely Tone」
日替わりでメニューが変更になります。
ザ・カハララウンジの総責任者である戸塚信弥氏が、今回特別にセレクションしたプチフールを提供。
飲み物
ウェルカムドリンク
バラを使用した炭酸系オリジナルドリンク「ローズシャワー」。華やかなフレーバーがあなたのハートを優しく包み込みます。
ザ・カハラ・ティーセレクション
ザ・カハララウンジの総責任者である戸塚信弥が、茶葉の選定から味のブレンドまで全て監修。
- カハラセレクション・ダージリン・ファーストフラッシュ（キャッスルトン茶園）
シトラスとハーブの香り、凛として爽やかな飲み口が楽しめる、春摘ダージリンです。 - カハラオリジナル・アールグレイ・ダブルベルガモット
ベルガモットの香りに包まれながら、芳醇なアールグレーの香りとのマリアージュを楽しめます。 - フレーバーティー8種（ハワイ、ヨコハマ、アジア、ジャパン、アメリカ、アフリカ、フランス、楊貴妃）
①ハワイ フレーバー：ココナッツとパイナップルの甘い香りにクローブをアクセントに添えました。
②ヨコハマ フレーバー：酸味がさわやかなローズとハイビスカスにアップルフレーバーを添えました。
③アジア フレーバー：ジャスミンとパッションフルーツ、アクセントにスターアニスを添えました。
④ジャパン：煎茶に白桃フレーバーを添えた、しなやかなふんわりとしたやさしい味わいにブレンドしました。
⑤アメリカ：ポップコーンのようなキャラメルとナッツの、香ばしく甘い香りの味わいにブレンドしました。
⑥アフリカ：発酵せず、低温乾燥により飲み口も緑茶のような、さっぱりとしたルイボスグリーンです。
⑦フランス：カシスの上品で甘酸っぱい香りに、ミントのさわやかなフレーバーがアクセント。
⑧楊貴妃：世界三大美女「楊貴妃」をイメージしたブレンド。キンモクセイとライチが香る、珠玉のブレンド。
ザ・カハラ・コーヒーセレクション
- ブレンドコーヒー/アイスコーヒー
ザ・カハララウンジのオリジナルブレンドコーヒーは、最高品質ですっきりとした味わいのハワイ・カウアイ島の豆を主軸に、コロンビア、ブラジルの豆を配合し、軽やかながらもコクと深みを表現。ほのかに香る余韻までゆったりと過ごす、リゾートライフを連想させる味わいが特徴です。 - カフェラッテ／アイス・カフェラッテ
- カプチーノ
- エスプレッソ
- カフェインレスコーヒー
ドリンク各種
- パイナップルジュース
- マンゴージュース
- オレンジジュース
- ピンクグレープフルーツジュース
- グラスシャンパン+2,200円（税込み）
- スペシャルコラボレーションJapanese Craft GIIN “ROKU“カクテルフリーフロー＋5,500円（税込み）
※別途、サービス料（15％）がかかります。
宿泊プラン
概要
- 期間：2021年12月9日（木）～2022年3月25日（金）
※利用期間については、2022年1月10日（月）～2022年3月31日（木）迄 - 料金：78,936円～（税サ込）
- 内容：1室2名 1泊2食付、
※到着日のアフタヌーンティー（16：00～19：00）2名分を含みます。 - 予約方法：ホテル公式予約ホームページより予約できます。
https://thekahala.jp/yokohama/
「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」について
フランスのトロワグロや田園調布のレピドールなどで経験を積んだ、当ホテルが誇るペストリーシェフ高田一哉が手掛けた、ハワイの公用語である「アロハ」とオータムイベントの代名詞である「ハロウィン」を融合させた今回の“アロハロウィン アフタヌーンティー”は、ハワイを彷彿させるトロピカルカラーとハロウィンカラーを融合させたポップな色調と演出が、特徴です。
かぼちゃや紫芋など、秋の素材をふんだんに使用した奥深い味わいのスイーツ達が今回の主人公です。スタイリッシュで胸躍る観覧車型のティースタンドが舞台となり、これらの自慢のスイーツ達がまるで軽やかに踊りだすようなインスピレーションに満ち溢れた、フォトジェニック且つオリジナリティにあふれた逸品を楽しめます。
施設概要
- 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい１丁目１−３
- アクセス：
車：首都高速神奈川1号横羽線「東神奈川」出口〜約6分 / 「みなとみらい」出口〜約4分
電車：みなとみらい線「新高島」駅・「みなとみらい」駅〜徒歩約8分
「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」公式ホームページ
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