横浜ベイシェラトンの極上シリーズ第3弾「マンゴーショートケーキ」6/15発売開始【横浜市西区】

2021年6月13日

出典：Marriott International

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、エグゼクティブペストリーシェフが旬の国産プレミアムフルーツにとことんこだわった「極上ショートケーキ」シリーズの第3弾、「極上マンゴーショートケーキ」を、2021年6月15日（火）から7月31日(土)まで販売します。
以下、この「極上マンゴーショートケーキ」の詳細情報をまとめました。

「極上マンゴーショートケーキ」について

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」では、2021年1月より販売開始したストロベリー、メロンに続き、今回は夏を代表するフルーツ「マンゴー」を贅沢に使用した極上ショートケーキが新登場します。
宮崎マンゴー発祥の地とされる西都市で収穫された華やかな香りと上品な深みのある甘みが特徴の完熟マンゴーを使用。ビタミンたっぷり、嬉しい美肌効果だけでなく豊富な栄養素が含まれる、今がまさに旬のフルーツです。
そして、秋田県大館ファームの赤たまごを使用し、シェフ自らが究極の技を活かして作り上げるこだわりのジェノワーズ（スポンジ）は、キメ細かなしっとりとした食感が決め手。更に、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用したクレームシャンティーが合わさり、最高のハーモニーを楽しめます。