NEWoMan横浜のMS. CASABLANCA「チャイニーズアフタヌーンティー」9/18~販売【横浜市西区】

2021年9月4日

2021年9月18日（土）より、ニュウマン横浜8階「MS. CASABLANCA（ミズカサブランカ）」では、大好評だった「チャイニーズアフタヌーンティー」の第二弾として、新作スイーツやリッチなふかひれ麺などの新バージョンを販売いたします。
新バージョンでは、「Mimosa」のシグネチャー料理の大根パイや焼売をはじめ、マンゴープリンブリュレや黒胡麻スコーン、リッチなふかひれ麺など、少しずつ味わえるラインナップを用意。
以下、このアフタヌーンティーの詳細についてまとめました。

「チャイニーズアフタヌーンティー」について

MS. CASABLANCAでは、表参道のレストラン「Mimosa」のオーナーを務める南俊郎氏が監修するカジュアルチャイニーズレストランで、シンプルでレトロなチャイニーズダイナーをコンセプトとする店内で焼売や餃子などの点心を中心とした、シンプルながらも上質で本格的な中華料理を提供します。予約困難な話題の人気店「Mimosa」のレシピはもちろん、ここ「MS. CASABLANCA」のために南氏が特別に開発したオリジナルメニューも、リーズナブルそしてカジュアルに楽しめます。
2021年9月18日（土）より、彩り豊かな点心と中華スイーツを取り揃えた「チャイニーズアフタヌーンティー」第二弾がスタートいたします。

第一弾でも人気だった「Mimosa」のシグネチャー料理の大根パイや焼売はそのままに、新たに、マンゴープリンブリュレ、黒胡麻スコーン、くるみの飴がけなど、チャイニーズスイーツが豊富に。
また、鶏のスープ、金華ハム、貝柱、ふかひれの濃厚なスープをあんかけにした「ふかひれ麺」も楽しめます。

今回から登場する「マンゴープリンブリュレ」は、マンゴープリンの上にカットマンゴーを乗せ、香ばしく焼き上げてブリュレ仕立てに。冷たいマンゴーとカリカリのキャラメルのバランスが絶妙です。
アフタヌーンティーの定番のスコーンは、黒胡麻を練り込んだ「黒胡麻のスコーン」。香ばしいスコーンをラズベリークリームでさっぱりと楽しめます。

ドリンクは、見た目も美しい「フルーツティー」がセットに。ベースのプーアル茶に、ストロベリー、パイナップルなど数種のフルーツをいれることにより、フルーツの香りとほのかな甘味がプラスされます。さらに、厳選された5種類の中国茶をお好きなだけ楽しめます。