2020年7月19日に店舗老朽化のため、惜しまれつつ東京都中野区鷺宮の店舗を閉店した人気ラーメン店「らぁ麺 すぎ本」。
神奈川県横浜市青葉区桜台に移転し、8月21日（金）11時30分にグランドオープンします。
以下、店舗の詳細な情報を調べました。
「らぁ麺 すぎ本」について
「らぁ麺 すぎ本」は、「ラーメンの鬼」として知られる有名店「支那そばや」店主・佐野実氏の最後のお弟子さんが店主のお店。
師匠の製麺機を譲り受け、2018年4月には待望の自家製麺を開始。
小麦の風味と味を生かしながら食感の良さも特長の中細ストレート麺は、名古屋コーチンがベースの出汁との相性も抜群です。
人気メニューの「塩らぁ麺」は、「TRYラーメン大賞2019-20」で、しお部門1位に輝いた逸品。
閉店前の店舗では、連日行列ができていました。
塩らぁ麺
住所/アクセス
- 神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
- 東急田園都市線 青葉台駅〜徒歩10分
- TEL. 045-479-9283
開店日時
- 2020年8月21日（金）
営業時間
- 11:30〜15:00 / 18:00〜21:00
材料切れ次第終了 - 定休日：月曜日・火曜日
「らぁ麺 すぎ本」公式Twitter
https://twitter.com/ramen_sugimoto
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