カフェ併設の冷凍食品専門店「TOMIN FROZEN」仲町台駅前に2月5日オープン【横浜市都筑区】

2021年2月5日（金）、食品用冷凍装置などを製造・販売する「株式会社テクニカン」は、横浜市営地下鉄ブルーライン・仲町台駅前にカフェ併設の冷凍食品専門小売店「TŌMIN FROZEN（トーミン・フローズン）」を新規オープンします。
以下、この店舗の詳細な情報をまとめました。

「TŌMIN FROZEN（トーミン・フローズン）」について

液体凍結機の製造販売を行う「株式会社テクニカン」が展開するTŌMIN FROZEN（トーミン・フローズン）は、液体急速冷凍（凍眠）で凍らせた食品のみを取り扱う冷凍食品専門店です。
凍眠は全国的に広く普及しており、「産地の鮮度のまま長期保管できる」ことから、主に高付加価値商品の凍結などで使用されていますが、TŌMIN FROZENでは、そのような産地でしか食べられない食材をはじめ、管理栄養士が監修した健康志向の惣菜、飲食店のシェフがつくった料理などを取り揃えています。

店舗概要

• 開店日：2021年2月5日（金）
• 住所：神奈川県横浜市都筑区仲町台1-32-5 Ｋビルディング1階
• アクセス：横浜市営地下鉄・仲町台駅〜徒歩2分
• 営業時間：10:00～20:00
• 定休日：無休

店舗の特徴

• 産地でこそ味わえる新鮮な食材をはじめ、管理栄養士が監修した健康志向のお惣菜など200種500品目を取り揃え、冷凍のまま販売。
• 店内に設置してあるタブレット端末で、商品の食べ方などを紹介。
• 店内で購入した商品を温めて食べられるイートインのカフェスペースを設置。
• 冷凍専用の自動販売機を今後設置予定、デリバリーにも対応。

「TŌMIN FROZEN」公式ホームページ

飲食店向け 液体急速凍結機 凍眠ミニ | 株式会社テクニカン

https://www.technican.co.jp/product-info/tomin-frozen/

液体急速凍結機 リキッドフリーザー凍眠は、弊社代表山田が考案した液体に商品を漬けて凍らせる凍結技術。マイナスの温度帯に冷やしこんだアルコールに、パックした食品を漬けて急速凍結をかけ、短い凍結時間で、商品をムラなく急速凍結することができる最高品質の凍結方法です。

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