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横浜ベイシェラトン、洋食総料理長とコラボの究極チーズフォンデュパンを5/1販売【横浜市西区】

出典:Marriott International

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、ベーカーシェフ森広竜司氏とホテルを代表する数々のレストランシェフたちが初共演し、互いの卓越した技を集結し作り上げる「究極のパン」を、ペストリーショップ「ドーレ」にて2021年5月1日より販売します。
この「究極のパン」シリーズの第1弾は"新感覚"チーズフォンデュパン「ラ・フォンデュ」。
以下、この「究極のパン」の詳細情報をまとめました。

究極のパン「ラ・フォンデュ」について

年間通して期間ごとに、各ホテルシェフのシグニチャーメニューを人気のパンと組み合わせてご提供する「究極のパン」シリーズ。記念すべき第1弾は、洋食総料理長 磯貝 徹氏とのコラボレーション。
ベーカーシェフ自慢のフランスパンを大きなキノコ型の器に見立て、中の具材にはたっぷりと4種類のチーズ(モッツァレラ/グリエール/ゴーダ/パルメザン)を使用、さらにかぼちゃ、セミドライトマト、ブラックペッパー風味のブロックベーコン、ブロッコリーを贅沢に詰め込み、じっくり焼き上げました。こだわりのとろ~りチーズに絡んだ大きな具材と香ばしいパンとの組み合わせは、まるでチーズフォンデュそのもの。そのままで食べても良し、好みで電子レンジやトースターを使用しパンを温めれば、バゲットの風味を生かしたアツアツのチーズフォンデュスタイルが一層増し、食べ方のチョイスにより、楽しみ方も2倍に広がる「究極のパン」です。

 

商品概要

  • 店舗:ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
  • 営業時間:10:00 - 19:00/月~土   10:00 - 18:00/日祝
  • 販売期間:2021年5月1日(土)~ 6月30 日(水)
  • 料金:880円(税込み)

 

「究極のパンシリーズ 」今後の予定

  • 第2弾:中国料理「彩龍」総料理長 呂 炳耀氏
  • 第3弾:鉄板焼「さがみ」料理長 平塚 孝氏
  • 第4弾:フレンチ「ベイ・ビュー」料理長 西村 和之氏
  • 第5弾:オールデイブッフェ「コンパス」料理長 髙木 浩平氏
  • 第6弾:日本料理「木の花」総料理長 富田 正己氏

 

購入・予約方法(ペストリーショップ ドーレ)

  • レストラン総合予約 045-411-1188(10:00~18:00)
  • 下記の公式サイトからも予約できます。

 

「ペストリーショップ ドーレ」について

「ペストリーショップ ドーレ」は、横浜ベイシェラトンホテル&タワーズB1Fにあるベーカリー。
焼きたてのパンや手作りのサンドウィッチ、クッキー、ケーキなどのスイーツも種類豊富に揃っています。
横浜駅西口の地下街から直接アクセスできます。

 

住所/アクセス

  • 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ B1F
  • JR横浜駅西口〜すぐ

 

「ペストリーショップ ドーレ」公式サイト

 

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