横浜市中区桜木町の「横浜桜木町ワシントンホテル」は、2022年3月22日（火）から4月28日（木）までの期間限定で、フォアグラとサーロインのロッシーニ仕立てを楽しむ桜をテーマにした春限定のランチコース ～SAKURA～を販売します。
以下詳しい内容をまとめました。
「ランチコース～ SAKURA～」について
横浜桜木町ワシントンホテル5階 DINING & BAR「BAYSIDE」の春限定 “ランチコース～ SAKURA～”は、桜をテーマにしたランチコースです。
上品なピンク色で心地よい繊細な泡立ちと果実の香りが楽しめる、春にぴったりのロゼスパークリングワイン（フランス）で乾杯したら、コースがスタート。
薄紅色の花びらを浮かべた桜香る豆乳スープ、桜海老を散らした彩り豊かなサラダ仕立ての前菜、メインの魚料理は真鯛のカフェ・ド・パリ、肉料理はフォアグラとサーロインのロッシーニ仕立て、と春の訪れを感じながら目で楽しみ食べて味わう季節感に溢れたお料理の数々で構成されています。
おすすめは、抹茶のムースに桜アイスとベリーソルベ、メレンゲクッキーを添えた数種類のスイーツが楽しめる春らしいデザートプレート。
桜の花びらを可憐に散りばめたクリーミーなアイスクリームは桜がふんわりと香り、抹茶のムースの上品でほのかな苦みとベストマッチ。苺やベリーのソルベをプラスし、さっぱりと最後まで美味しく召し上がっていただける華やかなデザートです。
メニュー
- ロゼスパークリングワイン（フランス） ※ノンアルコールドリンクに変更可
- アミューズ
- 彩り野菜と桜海老のサラダ仕立て
- 桜香る豆乳スープ
- 真鯛のカフェ・ド・パリ ソース・ヴァン・ブラン
- フォアグラとサーロインのロッシーニ仕立て
- パン
- 抹茶のムース＆桜アイスとベリーソルベのデザートプレート
- コーヒー・紅茶などカフェフリー
概要
- 期間：2022年3月22日（火）～4月28日（木）11：00～14：30（ラストオーダー13：00）
- 料金：お1人様4,800円（消費税込み）
- 料金に含まれるもの：スパークリングワイン、ランチコース ～ SAKURA ～、消費税
- 予約・問合せ：https://washington-hotels.jp/yokohama/sakuragicho/restaurant/restplan/57620c962c92558.html
「ランチコース～ SAKURA ～」公式ホームページ
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