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横浜ロイヤルパークホテル「和・洋・中 美味しいとこ取り贅沢コース」3/7から販売【横浜市西区】

出典:横浜ロイヤルパークホテル

横浜ロイヤルパークホテル内、70階 スカイラウンジ「シリウス」では、2022年3月7日(月)~3月31日(木)の期間限定で、和・洋・中のレストランの美食を存分に味わう“美味しいとこ取り”の贅沢なメニューを提供します。
3月は1日20食限定のディナーコース、4月はランチブッフェが楽しめるメニューは、コロナ禍におけるホテルスタッフのモチベーション維持の為、昨年ホテルの全従業員を対象に行われた「ホテルプランコンテスト」にて「総支配人賞」を受賞したスタッフのアイデアを商品化したものです。
以下、このランチの詳細をまとめました。

3月開催「和・洋・中 美味しいとこ取り贅沢コース-四季亭・シリウス・皇苑 3レストランの饗宴-」について

日本料理「四季亭」より

前菜

筍、木の芽味噌掛け、才巻海老、蕨、玉霰、山菜胡麻浸し、糸賀喜、京菜花、飯蛸、黄身辛子、針ラディッシュ、小鯛寿司、蕨烏賊、フルーツトマト、天豆蜜煮、たらの芽新挽揚

中国料理「皇苑」より

蒸しスープと点心の盛り合わせ

  • フカヒレ、金華ハム、花どんこ、夏草花、枸杞の実の蒸しスープ
  • やまゆりポークと横浜産椎茸入り焼売
  • 神奈川県産サラダクレソン入り魚介蒸し餃子

スカイラウンジ「シリウス」より

  • 鯛のポワレと鮑のブレゼ あさりのジュを加えたグリーンピースの白ワインクリームソース
  • 牛フィレ肉とフォワグラのポワレ トリュフ香るペリグーソース ‟ロッシーニ”

「和・洋・中」のデザートを贅沢な一皿で

  • 苺最中(日本料理「四季亭」より)
  • マンゴープリン(中国料理「皇苑」より)
  • ガトーショコラとミルクアイス(スカイラウンジ「シリウス」より)
  • パン
  • コーヒー または 紅茶

 

概要

  • 店舗:70階 スカイラウンジ「シリウス」
  • 期間:2022年3月7日(月)~2022年3月31日(木)
  • 時間:ディナー 17:30~19:00 コース料理L.O./20:00料理・飲物L.O./21:00 閉店
  • 料金:18,150円 ※要予約(前日まで)/1日20食限定
  • 予約・問合せ:レストラン予約 045-221-1155(10:00~19:00)

 

4月開催「スカイブッフェ-和・洋・中 美味しいとこ取り贅沢ブッフェ-」

日本料理「四季亭」より

冷製料理

  • 小鉢(鯛昆布〆、菜花、梅肉、山葵、松前酢)
  • ちらし寿司(ひじき煮、錦糸玉子、桜でんぶ、煮穴子、グリーンピース、蟹蒲、花弁百合根)

温製料理

  • 茶碗蒸し(海老、笹蒲鉾、榎木茸、百合根)

スカイラウンジ「シリウス」より

冷製料理

  • グリーンピースのムースとクリームチーズのカクテル
  • ポークの冷しゃぶと平春雨のしば漬けサラダ  他

温製料理

  • ローストビーフ グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
  • 赤魚のオーブン焼き あさりのジュを加えたクリームソース 桜パスタ添え  他

パン・サラダバー

デザート

  • ケーキ各種
  • アイスクリーム&シャーベット各種
  • フルーツ各種

中国料理「皇苑」より

冷製料理

  • 三味白切鶏(蒸し鶏の三種類のソース:沙薑ソース 辛味胡麻ソース 鎮江酢風味ソース)

温製料理

  • 肉片炒麺(豚肉と野菜の餡かけ焼きそば)
  • 麻婆豆腐(マーボー豆腐)

 

概要

  • 店舗:70階 スカイラウンジ「シリウス」
  • 期間:2022年4月1日(金)~2022年4月28日(木)
  • 時間:平日11:30~13:30 最終入店/土・日・祝日11:30~14:00 最終入店/【100分制】
  • 料金:平日/土・日・祝日
    大人  4,600円/5,100円
    シニア 4,100円/4,600円 ※65歳以上
    小学生 全日3,000円
    幼児  全日1,300円 ※4歳以上
  • 予約・問合せ:レストラン予約 045-221-1155(10:00~19:00)

 

「横浜ロイヤルパークホテル」について

  • 住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
  • みなとみらい線「みなとみらい駅」〜徒歩約3分
  • JR京浜東北線「桜木町駅」〜徒歩5分


 

「横浜ロイヤルパークホテル」公式サイト

 

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