横浜ロイヤルパークホテルでは、11月1日（日）から11月30日（月）までの期間、1階ケーキショップ「コフレ」にて「オータムフェア2020」を開催します。
以下、この「オータムフェア2020」について詳細を調べました。
「オータムフェア2020」について
横浜ロイヤルパークホテルの「オータムフェア2020」では、上品でまろやかな甘さが特徴の“和三盆糖”と“名古屋コーチンの卵”を使用した生地に秋の味覚である栗を合わせた「極マロンロールケーキ」や、柚子香る「柚子シブースト」、その他にもりんごやいちじくなど秋の実りを感じるスイーツ6種とブレッド2種を販売します。
開催概要
- 店舗：横浜ロイヤルパークホテル1階 ケーキショップ「コフレ」
- 期間：2020年11月1日（日）～11月30日（月）
- 時間：11：00～20：00
- 予約・問い合わせ：ケーキショップ「コフレ」
TEL. 045-221-1111（受付：11:00～20:00）
出品メニュー
1. 極マロンロールケーキ
￥2,000（カット￥670）
和三盆糖と名古屋コーチンの卵を贅沢に使用した生地に栗のクリーム、オリジナルクリームの2種類を合わせたロールケーキ。
2. 柚子シブースト
￥560
タルト生地にはキャラメルでソテーしたバナナとカスタードクリームを合わせ、柚子の風味をより感じられるよう表面をキャラメリゼしています。
3. ラムレーズンショコラタルト
￥560
生キャラメルとラムレーズンに濃厚なガナッシュを合わせた大人向けのスイーツ。
4. ポム
￥560
りんごとホワイトチョコレートムースを合わせたスイーツ。
チョコレートで作ったりんごのヘタと葉を飾り仕上げています。
5. マロンブリュレ
￥600
マロンの甘みとカシスの酸味が効いた濃厚なブリュレ。
6. イチジクパウンド
￥1,200
アールグレイ香る生地に赤ワインで煮たいちじくとくるみが入った風味豊かなパウンドケーキ。
7. マロンブレッド
￥740
秋の味覚である栗をふんだんに使用した食べ応え抜群のブレッド。
8. 柚子デニッシュ
￥350
クリームに柚子を合わせ、表面にゴマをトッピングして焼き上げています。
噛むごとに柚子の風味が感じられるデニッシュ。
「横浜ロイヤルパークホテル」について
- 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
- みなとみらい線「みなとみらい駅」〜徒歩約3分
- JR京浜東北線「桜木町駅」〜徒歩5分
「横浜ロイヤルパークホテル」公式サイト
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