横浜ベイシェラトンのプレミアムスイーツ「極上ショートケーキ」2021元旦〜販売【横浜市西区】

2020年12月25日

出典：Marriott International

2021年1月1日（金）より、横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズB1Fのペストリーショップ「ドーレ」にて、月替わりで登場する旬の国産プレミアムフルーツの味わいにこだわり手掛ける「極上ショートケーキ」を販売開始します。
ショートケーキの味の要となる生クリームやスポンジの卵ひとつに至るまで、ひとつひとつの素材選びに徹して作り上げたエグゼクティブペストリーシェフ渾身のショートケーキを、月替わりのシリーズで販売します。
以下、詳細情報を調べました。

「極上ショートケーキシリーズ」について

ペストリーショップ「ドーレ」で初登場の「極上ショートケーキ」は、季節に合わせた旬の国産プレミアムフルーツはもとより、ショートケーキの味の要となる生クリームやスポンジの卵ひとつに至るまで、ひとつひとつの素材選びに徹して作り上げたエグゼクティブペストリーシェフ渾身のショートケーキを月替わりのシリーズで販売します。

シリーズの第1弾は、新年の始まりを祝して、芳醇な香りと濃厚な甘み、みずみずしい果肉が魅力の福岡県「JA福岡大城産あまおう」と、見た目の珍しさに留まらない美味の白苺「佐賀県白石町産パールホワイト」を大粒の苺だけを厳選し、贅沢に使用した「極上ストロベリーショートケーキ」です。
また、秋田県大館ファームの赤たまごを使用し、シェフ自らが究極の技を活かして作り上げるこだわりのジェノワーズ（スポンジ）は、キメ細かなしっとりとした食感が決め手。
更に、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用したクレームシャンティーが合わさるその味わいはまさに絶品。旬のフルーツが持つ上質な素材の旨味を損なわない絶妙なバランスのショートケーキです。

概要

販売商品：極上ストロベリーショートケーキ
販売期間：2021年1月1日（金）～ 2021年 1月 31日（日）
店舗：ペストリーショップ「ドーレ」／ B1F
時間：月～土10:00～19:00　日・祝10:00～18:00
金額：
ピースケーキ　1,500円（長さ10.5cm 　高さ10.5cm）
ホールケーキ７号　12,000円（予約販売のみ）
今後の販売予定：
極上メロンショートケーキ／極上マンゴーショートケーキ
極上ピーチショートケーキ／極上シャインマスカットショートケーキ
極上利平栗モンブランなど