横浜ベイホテル東急、開業25周年記念ブッフェ「こだわり食材の旅」1/14〜開催【横浜市西区】

横浜ベイホテル東急では、2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」で、2022年1月14日（金）～2月28日（月）の期間、開業25周年を記念した「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食材の旅～」を開催します。
以下、このブッフェの詳細をまとめました。

「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食材の旅～」について

来年、開業25周年を迎える横浜ベイホテル東急。これまでのご愛顧に感謝を込めて、過去に登場して好評を博し“こだわり食材”をテーマにした人気メニューの数々を用意します。横浜野菜を用いた“地産地消”の冷製料理をはじめ、出来立てをご提供するアクションコーナーでは、サクサクジューシーの「荏胡麻豚のメンチカツ」（宮城）や、旨みのある辛さが特長の“おろちの爪”を用いた「ペペロンチーノ」（島根/ディナーメニューのみ）が登場！
ほかにも、佐賀の「呼子名物“烏賊シューマイ”」や、加賀伝統野菜のさつま芋「五郎島金時」（石川）など、全国各地のシェフ厳選“こだわり食材”を楽しめます。

タスマニア産スモークサーモンと横浜野菜のマリネ

ペペロンチーノ

荏胡麻豚のメンチカツ

メニュー

※（L）はランチのみ、（D）はディナーのみのメニュー

• 熊本：天草大王のささみと山菜のマリネ（D）
• 石川：金沢市 五郎島金時のキャラメリゼ
• 神奈川：タスマニア産スモークサーモンと横浜野菜のマリネ（L）
• 神奈川：パルマ産生ハムとちぢみほうれん草のショートパスタ
• 宮城：仙台味噌でマリネした荏胡麻豚ロースト
• 鹿児島：さつま育ち香潤どりのグリエ
• 青森：十和田市産 長芋のチーズグラタン
• 佐賀：唐津市 呼子名物“烏賊シューマイ”セイロ蒸しスタイル
• 鹿児島：かごしま黒豚のキーマカレー
• 千葉：香取市 マッシュルームと海老のアヒージョ（D）
• 石川：ヤマト醤油味噌の塩糀でマリネしたローストビーフ
• 宮城：荏胡麻豚のメンチカツ　菜の花のタルタルと共に
• 島根：パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成で和える 唐辛子“おろちの爪”のペペロンチーノ（D）
• 宮城：蔵王クリームチーズのオムレツ　トリュフソース（D）　ほか

開催概要

• 期間：2022年1月14日（金）～2月28日（月）
• 場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2Ｆ）
• 時間：
  〔ランチ〕11：30～　平日14：30（L.O.） 土日祝 15：30（L.O.）
  〔ディナー〕日～金 17：00～21：00（クローズ）土 17：00～/19：30～の2部制（21：30L.O./22：00クローズ）
• 料金（1人）：
  〔ランチ〕大人（平日）4,480円、（土日祝）4,980円 / 小学生（全日）2,500円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,000円
  〔ディナー〕大人（平日）6,680円、（土日祝）7,280円 / 小学生（全日）3,200円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,500円

「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食材の旅～」公式ホームページ

【ランチブッフェ】

【開業25周年記念】ランチブッフェ「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食材の旅～...

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/lunchbuffet-anniversary.php

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【ディナーブッフェ】

【開業25周年記念】ディナーブッフェ「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食材の旅...

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-anniversary.php

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オールデイダイニング「カフェ トスカ」について

• 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい２丁目３−７ 横浜ベイホテル東急2F
• アクセス：みなとみらい線　みなとみらい駅〜徒歩1分

「カフェ トスカ」公式サイト

【公式】ビュッフェレストラン「カフェ トスカ」｜横浜ベイホテル東急 - みなとみ...

https://ybht.co.jp/restaurant/cafe_tosca.php

ご予約は公式サイトが一番お得！みなとみらい駅から徒歩約１分、大観覧車前「横浜ベイホテル東急」の「カフェ トスカ」は、開放的なバイキングレストラン。西洋料理を中心としたワールドワイドな料理をブッフェスタイルでご提供いたします。

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